Vārīta cukurkukurūza
Notīra cukurkukurūzu no lapām un "matiem", nomazgā. Uzvāra katlā ūdeni, pievieno sāli un ievieto cukurkukurūzas katliņā, ļaujot tām vārīties 5 - 8 minūtes..
Izņem no katliņa un garšas uzlabošanai apsmērē ar sviestu (vēlams ar garšvielām) vai medu.
Cukurkukurūza meksikāņu gaumē
Notīra cukurkukurūzu no lapām un "matiem", nomazgā. Uzvāra katlā ūdeni, pievieno sāli un ievieto cukurkukurūzas katliņā, ļaujot tām vārīties 5 - 8 minūtes.
Nedaudz atdzesētu norīvē ar citrona šķēli, apsmērē ar majonēzes un sarīvēta siera maisījumu, un apkaisa ar garšvielu maisījumu (čili).
Cukurkukurūza pankūkās
Notīrītas cukurkukurūzas graudus pievieno pankūku mīklai, labi samaisa un cep kā parastās pankūkas.
Uz pannas cepta cukurkukurūza
Notīra cukurkukurūzu no lapām un "matiem", nomazgā, apkaisa ar smalko sāli un liek uz pannas cepties, regulāri tās apgrozot. Cepšanā var izmantot gan eļļu, gan sviestu.
Ugunskurā vai uz grilla
cepta cukurkukurūza
Nenoplēšot lapas, nomazgā cukurkukurūzu, nedaudz apkaisa ar smalko sāli un atkal piekļauj lapas kukurūzai. Liek uz grilla vai ugunskurā un cep līdz ir gatavas.
Cukurkukurūza ar pipariem
No notīrītām un nomazgātām cukurkukurūzām ar nazi nogriež graudus. Uzkarsē pannu, uzlej eļļu un uzber cukurkukurūzas graudus. Maisot pievieno sāli un piparus. Cepšanu beidz pirms kukurūza sāk brūnēt.
Cukurkukurūzas sautējums
Uz pannas eļļā sacep sagrieztu žāvētu cūkgaļu, pievieno smalki sagrieztus ķiplokus un saldos piparus, tomātus (var aizvietot vai papildināt ar citiem dārzeņiem, sēnēm)!
Pievieno krējumu vai pienu. Pieber no vālītēm nogrieztus cukurkukurūzas graudus (Apmēram 1/2 no pārējiem dārzeņiem). Turpina karsēt 5 līdz 10 minūtes. Ieteicams pievienot nedaudz sagrieztus ābolus, saujiņu jāņogu (dzērveņu, brūkleņu un majonēzi!
Protams neaizmirstiet piebērt melnos piparus, citas garšvielas (baziliku u.t.t.) kā arī sāli.
Olu kultenis ar cukurkukurūzu
Uz pannas eļļā sacep 4 - 6 vālīšu cukurkukurūzas graudus, pievieno sāli, piparus, krējumu. Sakuļ 4 olas ar pienu pievieno, labi samaisa un cep līdz gatavībai.
Konservēta cukurkukurūza
Ar nazi notīra cukurkurūzas graudus. Sapilda puslitra burciņās un uzlej vārošu ūdeni. Uz vienu burciņu pievieno pusotru tējkaroti sāls. Burciņas nosterilizē, aizvāko un noliek glabāties vēsumā.
Marinēti gurķi ar cukurkukurūzu
Trīslitra burkās kopā ar gurķiem un garšaugiem sapilda cukurkukurūzu, nepieciešamības gadījumā to sagriežot mazākos gabaliņos. Marinādi gatavo tādu pat kā gurķiem, arī sterilizāciju veic tādā pašā temperatūrā.
Cukurkukurūza ar
burkāniem un krevetēm
Notīra 2 - 3 burkānus un sarīvē tos skaidiņās. Nogriež kukurūzas graudus 5 vālītēm Nogrieztos kukurūzas graudus samaisa ar krevetēm un burkāniem, pievieno divas saspiestas ķiploku daiviņas, divas olas, sāli, piparus, četras ēdamkarotes miltu. Izveido plācenīšus un cep tos.
Cukurkukurūza - zupās
Jebkurai gaļas - dārzeņu zupai tās gatavošanas nobeigumā pievieno ar nazi notīrītas cukurkukurūzas graudus.
Diemžēl, ir daudz negodīgu cilvēku, kuri izmanto cilvēku
nezināšanu un no zemnieku laukiem nozagto lopbarības
kukurūzu tirgo kā cukurkukurūzu!
